南投／潤餅皮當畫布 吃「油畫」 - 中彰投美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食

清水餐廳經理葉采萍熱愛美食藝術創作，一次和專攻繪畫柯適中教授聊天時，提到如何讓畫作入菜？當下想到南投人節慶使用的「潤餅皮」，不僅有毛細孔容易吸收顏料，還可透過烤箱作出不同口味脆餅。

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